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紫薯怎么做才好吃

更新时间: 2024-05-20 01:09:42     

1、将紫薯清洗干净,去皮,在锅中加入适量的清水,放上蒸盘,把紫薯放在蒸盘上,开火蒸至紫薯完全熟透,取出装入盘中,用勺子压成泥。

2、在盆中放入适量的面粉,撒入适量的盐和酵母搅拌均匀,倒入适量的清水,搅拌至絮状。

3、把压成泥的紫薯放入盆中,用手揉捏面粉絮和紫薯,揉成一团。

4、揉好后,用保鲜膜封住盆,待其发酵40分钟。

5、发酵完成后,整体要比原来的面团大很多,即发酵成功,把面团继续揉捏。

6、揉好后,把面团放在洒有适量的面粉,把面团拉成一条长条,用干净的刀平均切成几份。

7、用手把刀切过的面拢一拢,在干面粉里面过一下弄好。

8、准备好蒸笼,把面团放在蒸盘上,蒸20分钟左右即可。

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